O Felix Bistrot esteve com o seu chef Alain Uzan presente no Jantar das Gerações promovido pela revista de gastronomia Prazeres da Mesa. O Jantar das Gerações reuniu, pela primeira vez na história, tantos bambas franceses em uma mesma cozinha. Para que todos pudessem exibir seus dotes, o menu era colossal: 15 pratos e sete vinhos. O preço da extravagância? R$ 5.000 por pessoa. Leia, a seguir, os pontos altos – e outros nem tanto – dessa noite tão especial.
O Chef Alain Uzan serviu a nossa famosa Ostras à Moda de Nantes ("a melhor ostra gratinada do mundo")
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Chef Alain Uzan (Felix Bistrot)
Grand Chef Alain Ducasse
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